3. 牡蠣佃煮

牡蠣佃煮

販売価格：
1,100円（税込み）

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牡蠣佃煮

商品詳細

「浦村かき」はリアス式海岸で有名な、
三重県志摩半島の鳥羽市浦村町、生の浦湾で、丹精込めて育て上げます。その生の浦湾は伊勢湾を囲む山々からの豊富な栄養分と、太平洋からの黒潮が穏やかな入り江で混ざり合い、かきの餌となるプランクトンが豊富なため、カキの養殖に最適な場所と言われています。

当店の牡蠣佃煮は、その旨みがぎっしり詰まった
浦村かきとワカメの茎の部分を天日干しにして、
旨み成分を凝縮させた「茎わかめ」をたっぷり入れて煮込んであるので、より一層美味しく仕上がっています。

かきは季節や天候によって、味や大きさがどんどん変化します。
その日の状態にあわせて、煮込み時間や調味料を加減して、出来るだけ美味しい佃煮になるように仕上げました。そのため毎日同じ味は出ませんが、既製品には無い、素朴な味をお楽しみください。

賞味期限は、冷蔵保存で１週間となります。